大阪/京都/兵庫/岡山/広島 飲食・フードビジネスコンサルタント

飲食・フードビジネスコンサルティング 大阪/京都/兵庫/岡山/広島

フードビジネスコンサルティングのススメ

「衣食住」これらに関連するビジネスの中でも、「食」そう、飲食業を立ち上げたいという方は多くいます。
しかも全く素人でも「味が美味しければ大丈夫」と言うような風潮があるようですが、現実はご存知でしょうか?

飲食業は、廃業率が全業種でトップの業種であり、大体12%位になります。新規開業した店で10年後までもつのは10%位なので、 普通に考えると、脱サラして飲食業を始めるのは割にあわない賭けでもあります。

しかし、世の中不思議なもので日本では起業する人は少ないけれども、脱サラして、飲食業を始める人は後を絶ちません。

飲食業でのコンサルティング

3ヶ月連続、前年対比80%に落ち込んでしまったら…。

脱サラして飲食業で勝負した以上、自分の気持ち前落ち込む程問題ある事はないでしょう。
弊社のコンサルティングのテーマというのは、店長や従業員の教育、店舗の売り上げアップや、会社全体の経営コンサルティング等があります。

弊社ではコンサルタントが、あなたのお店に伺い、問題発見から、解決、検証、収益アップの為のアドバイスを行います。
その他のサービスとして、

  • ご自身で気づかれていない、もしくは忘れてしまっている貴店の強みを探します。
  • 必要な利益や経費など算出して、目標となる売上高をわかりやすくお伝えします。
  • 多くの飲食店の繁盛を通じ、そこへ来店されるお客様の幸せ実現に努めます。
  • 店舗を運営していく上で、大切な人件費と原材料費の管理の仕方を教えます。
  • 賃借対照表や損益計算書などの数字を見て、財務上の問題点を明確にし、ご提案します。

これらの作業の中でプロセスがいかに大事であるかがわかります。